位於台南安平區，於今年三月才剛開幕的【唇義義大利餐酒館】，
熱愛義式料理的朋友應該知曉在台南義式餐酒館並不多，想吃個道地的義式料理就必須往中北部跑，
而這家餐酒館的誕生也代表各位的義式餐廳清單中又多了一個選項，
散發著義式濃濃風格的店面透過燈光的點綴更顯質感，
店內的擺設裝潢也不惶多讓，一進門可以看到由紅酒白酒的軟木塞所拼湊的義大利地圖，而這可是出自主廚精巧之手哦！
上頭張貼著許多當地迷人的照片，令人不禁也想親自到義大利體驗這些美妙的人文景色，
一樓的座位以四人座居多，當然也有適合朋友聚會或是家族聚餐的大長桌，
豬爸一行人造訪時碰巧遇上一組朋友聚會的客人，使整個餐酒館內的氣氛好不熱鬧~
另外二樓的部分有約20-24人的小包廂，有投影機以及布幕的設備可供商務使用哦，不過豬爸沒有上到二樓，照片就沒有帶到囉！
所謂餐酒館除了美味的料理外，另一項重要元素當然是品酒囉！店內酒精飲料以啤酒、紅、白酒及氣泡酒為主，四處可見啤酒及酒瓶的身影，
另外店家有提供相當特別的義大利法蘭蕊Ferrarelle原生態氣泡礦泉水，不喝酒的朋友不妨可以試試氣泡水！
感受完餐酒館義式風俗氛圍後，接著就讓我們來看看菜單吧！
義大利與台灣的點餐方式略有不同，在義大利點餐順序會先從飲料，也就是餐前酒先下手，接著才是開胃菜以及主菜，
而店家另外也有推出商業午餐及套餐供顧客選擇，有興趣的朋友不妨參考看看！
各位有沒有發現在主菜部分又分為第一道及第二道的主菜呢？而兩者之間有著甚麼差異？
豬爸來為各位解答~在義大利當地第一道主菜為澱粉類舉凡是義大利麵或是燉飯，第二道主菜為肉類啊海鮮等等，
緊接著看完菜單，豬爸就直接介紹豬爸一行人所點的餐點囉
跟著豬爸來看看吧！
【蒜味烤甜椒】
一開始當然先來介紹開胃小點囉！簡單的甜椒與橄欖搭配上鮮豔的裝盤完全吸引住豬爸豬媽的目光，
甜椒的部分會先經過火烤後將外皮剝除，再使用大蒜及獨特醬汁醃製處理，
口感上因為外皮已經去除的關係所以不會有不好咀嚼的情況，吃起來清脆略帶點Q彈~
相信應該有很多人和豬爸一樣會害怕甜椒的味道，不過這裡的甜椒並不會有過嗆的椒味，變得很好入口~
搭配上黑橄欖醇厚的口感，是一道不錯的開胃小菜！
【炭烤櫛瓜片與雞肉】
食材經過碳烤後再加入些許義大利進口海鹽及橄欖油調味，而櫛瓜在第一口咬下時會有種厚實的口感，
之後隨著咀嚼而變得鬆軟綿密，同時散發出獨特的香氣，再搭配Q彈脆口的雞肉一起服用，一整個健康清爽的口感！
【炸大蛋茄起士馬車輪餅】
這道菜色是使用進口品種的大蛋茄再搭配起士一同下鍋酥炸，
金黃酥脆的外皮，一口咬下可以感受到香濃起士與濃烈的蔬食層次感，大蛋茄帶點微微青澀口感反而有加分效果，
再沾上由西西里原裝進口的有機小番茄醬，酸酸甜甜還可以吃的到番茄果肉，整體層次感上非常豐富！
【綜合海鮮扁舌麵】
主菜上桌囉！映入眼簾莫過於滿滿的蛤蜊、鮮蝦、花枝等等新鮮海鮮，
加入自製的小番茄醬增添酸甜酸甜的滋味，最上層再撒上義大利歐芹點綴~
扁舌麵中另外加入西西里初榨橄欖油一同料理，所以麵條吃起來帶點油潤感但不會感到油膩，比例拿捏的恰到好處！
【鑲料烤透抽】
看看這一整隻的透抽沉浸在番茄醬汁中看起來嬌豔可口~
接著豬爸夾起一塊才發現裏頭大有文章啊！花枝圈裏頭塞著滿滿炒香的透抽頭及香料麵包粉，
一口塞進嘴巴飽滿紮實的內餡，再沾上酸酸甜甜的番茄醬汁，外層Q彈富含嚼勁的花枝圈，相當有飽足感！
【皮耶蒙特杏仁巧克力帽子】
皮耶蒙特杏仁巧克力帽子是屬於義大利當地有名的甜點之一，
上頭撒上杏仁餅乾碎片作搭配，一旁再擺放著新鮮水果陪襯，而口感上與一般奶酪相較起來偏硬一點，
剛入口會先感受到淡淡巧克力香氣，接著後韻會帶出濃郁的杏仁清香，值得一試！
【坎帕尼亞檸檬塔】
使用新鮮檸檬製作，香濃檸檬香搭配鬆軟的餅身與餅皮，
整體口感酸中帶點微甜的杏仁香氣，一道非常清爽的甜點！
當然整個享用美食的過程少不了飲品的陪伴，豬爸豬媽分別點了【拿鐵咖啡】與【100%新鮮柳橙汁】來享用，
而豬爸一行人另外還有體驗一下【義大利法蘭蕊Ferrarelle原生態氣泡礦泉水】的魅力，
法蘭蕊Ferrarelle原生態氣泡礦泉水源於拿坡里北邊羅卡蒙菲納火山地形，
礦泉水中所含氣泡是天然產生而非人工加壓，內含豐富的礦物質，
在口感上可以感受到氣泡比加壓氣泡來的細緻，口味也非常的獨特，讓豬爸一行人感到非常驚豔！
這趟義式風味饗宴就差不多到此告一段落囉！
【唇義義大利餐酒館】的誕生無非是義式料理愛好者的一大福音，
不僅餐點道地而且高貴不貴，可以盡情享用義式料理而不用擔心荷包，
台南的朋友再也不必舟車勞頓地往中北部跑，將省下來的時間用在享用美食上，何樂而不為呢！
【唇義義大利餐酒館】就推薦給各位，祝各位有美好的一餐！
唇義義大利餐酒館Tipica Osteria（粉絲頁）
地址：台南市中西區中華西路二段28巷60號
電話：（06）297-7768
營業時間：11:30-14:00／17:30-21:30
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