提到歹灣郎宵夜美食第一名毫不懷疑地，絕對是非鹹酥雞莫屬啊！
但是放眼望去數十家鹹酥雞店，如何選擇心目中最特別、最美味的鹹酥雞，反倒成了一個難題，
其實一點都不難啊~看完豬爸介紹這家位於復國一路上的【伍吉攤鹽酥雞】後，
相信各位的難題絕對是迎刃而解！絕對是豁然開朗啊（大笑）
這家【伍吉攤鹽酥雞】的老闆娘剛好是豬爸豬媽的老同事，前幾天碰巧到了附近順道過來捧場一下~
其實這條路豬爸之前好像都沒進來過，想不到一進來發現異常的熱鬧啊！看來以後又有新美食可以挖掘了（奸笑）
回到正題，這家店位於復國一路上小北百貨的正對面，所以找的到小北就一定找的到這家店！
廢話不多說，先帶各位來看看菜架上有甚麼美味食材吧
放眼望去，看看滿滿站立的名牌，就知道食材種類有多麼的多了吧~
吃鹹酥雞也要夾點青菜來均衡一下！鹹酥雞店鮮少看到的蔬菜類這裡也準備滿多的~
像是高麗菜啊花椰菜啊玉米筍等等還有豬媽最愛的菇菇類也都有喔（瘋狂）
花枝丸、魚蛋、香雞排、地瓜薯條等等當然也是必備的~
另外部分肉類像是唐揚雞、椒麻雞等也會不定期做更換噢！
架上也有些平常沒有看過的水滴薯條、脆皮肥腸等等，讓豬爸都好想要試看看啊（尖叫）
另外店家會不定期的推出隱藏版鹹酥雞美食噢！像豬爸這次造訪店家正好推出泰式脆皮豆腐~立馬買來試試顆顆！
豬爸向老闆娘招了招手，向老闆娘示意將店家最有特色的料理端上來讓豬爸好好地品嚐一番，
沒端出來還好，一端出來驚為天人啊！接下來豬爸就一一介紹驚為天人的鹹酥雞料理，好好的嚇嚇你們哈哈XDD
鹹酥雞（小份$30／大份$50）
做鹹酥雞的如果連鹹酥雞都做的不好吃的話，根本直接就包袱款款回家吃自己了！
這兒的鹹酥雞可是使用自製的獨門醬汁先醃過之後再下鍋油炸~
外皮金黃酥脆不說，肉質與外頭一般鹹酥雞比較起來顯得細緻軟嫩，整個咀嚼起來毫不費力，
另外搭配九層塔或是灑點胡椒粉一起服用風味更佳喔
泰式炸皮蛋（每份$45）
Q彈的皮蛋與軟嫩的豆腐一直都是最佳的拍檔，但如果Q彈的皮蛋搭配上的是酥脆的外衣，那就不一定有吃過了吧！
上頭淋上泰式酸辣醬散發著濃濃的泰式風味~外皮炸的皮薄酥脆~與Q彈皮蛋以及帶著粉粉綿密的蛋黃體，
三種截然不同的口感營造出的豐富層次感讓人一口接著一口~另外也可以搭配小黃瓜絲，整體口感會更加爽口噢！
泰式脆皮豆腐（每份$35）
又是一道酥脆與軟嫩兩項口感兼俱，並在滿滿的泰式酸辣醬中邂逅的料理...
而且泰式酸辣醬根本就是為了炸物而誕生的啊～不然怎麼會怎麼搭都對味呢XDD
相較於泰式皮蛋，豆腐外皮的酥脆感較薄弱些，與軟嫩的豆腐之間的衝突感較小，
微脆中帶著滿腹軟嫩的口感~搭上酸中帶辣的酸辣醬讓人越吃越開胃噢
鳳梨蝦球（每份$99）
齁齁~看到鳳梨蝦球登場豬爸眼睛都為之一亮了呢
在蝦球上交織堆疊的美乃滋使整體視覺更顯得美味~鮮甜的蝦球與美乃滋的甜味結合起來可說是恰如其分！
而蝦球肉質帶著ＱＱ的口感～欸欸欸，怎麼可以錯過鳳梨呢！
由於美乃滋與鮮蝦本身就夾帶著甜味，所以豬爸本來想說搭上鳳梨會過於甜膩，
不過實際品嚐起來僅僅在香氣部分有所提升，並不會讓人感到更加甜膩，而後韻會感受到鳳梨香氣在口中蔓延久久不散～
水滴薯條（每份$20）
豬爸看過大大小小奇形怪狀的薯條，水滴型的薯條倒是頭一次看到，
這道是由老闆耗費七七四十九天精心擺盤而成，屬於豬爸客製化版，一般來購買並不會有這樣的擺盤噢XDD
夾起一塊剛“嘟”到嘴邊就可以感受到彷彿薯餅的香氣，一口咬下更是令人瘋狂啊~
細緻綿密的馬鈴薯在口中化開！這時候切記只能使用舌頭與口腔內壁慢慢的用心的感受這種細緻的綿密感～
豬爸平均吃一塊都花上五分鐘左右才吃完啊（誇張）而且吃完立馬變粉絲XDD
享用完一連串店家拿手的鹹酥雞料理後，豬爸豬媽反而有種開胃的感覺！
又不自覺地夾了一些伴手禮帶回家享用，著實是一種肥肥的節奏啊XDD
看看桌上這一包，豬爸豬媽可說是離瘦子越來越遠了...（其實早就不是了啊XDD）
這回來給老同事捧場可說是呷嘎霸嘟嘟啊XDD另外閒話家常也不少，
【伍吉攤鹽酥雞】開幕至今約莫兩個多月，在口味上食材上仍在不斷的精進與努力，
趁著年輕為了家庭努力拚搏一次的夢想其實也挺迷人的
當然夢想仍需要各位顧客們捧場啊加油啊支持才能夠越來越壯大，
用心準備的食材，以及不定期會推出隱藏版的鹹酥雞料理~
隨時等著各位饕客們上門享用品嚐噢！【伍吉攤鹽酥雞】就推薦給各位囉！西Ｕ~
伍吉攤鹽酥雞（粉絲頁）
地址：台南市永康路復國一路257之24號
電話：0925-265-877／0912-123-026
營業時間：16:00~24:00（公休日以粉絲頁公告為主）
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