舊文回顧最終回!!還是要來介紹怎麼吃都吃不膩的火鍋啊!
話說酒是越陳越香,美食文當然也是越舊越好啊(硬拗XD)
好的,那就跟著豬爸的腳步,讓我們回到十月初秋乍到的那天...
您看的沒錯!今天就是要來介紹這家傳承了30年的好湯頭的【吉品沙茶爐】!!
一進門先奉上菜單給各位端詳參考!這裡的點餐方式很簡單,先選擇要牛肉爐或是豬肉爐,
接著再依照人數決定份量~最後就是盡情加點自己喜愛的火鍋料囉
一鍋的價位在150~200元之間,可說是相當的平價啊!
一家五口一起吃一鍋平均每人也才30元的銅板價,就算火鍋料加點的再多還是很划算欸~
接著環境導覽時間到囉,座位部分一律是圓桌~
直直到底就是佐料區以及飲品區,整體環境感覺起來還滿俐落乾淨的!
店內也有準備兒童座椅,所以帶比較小的小朋友來用餐也是沒有問題噢!
佐料區簡單的蔥、蒜、辣椒以及招牌的沙茶醬等等,飲品區就茶類啊汽水啊果汁以及酒類等等,
記得!開車不喝酒,喝酒不開車噢其他的就自己喜歡喝什麼就拿什麼啦~
上鍋底囉!品嚐一口就可以感受到清澈甘甜的滋味,沒有添加過多的調味料~
使用昆布、扁魚等等天然的食材熬煮而成,有好久沒有品嚐到如此清甜的湯頭了呢!
緊接著填飽大家肚子的火鍋料也陸續上桌囉!首先先推大家都愛的肉盤上場!
【豬肉盤】呈現粉粉嫩嫩的色澤~豬肉片的厚度剛剛好,不會過厚也不會薄的可憐~
下鍋川燙一番從色澤粉嫩轉變成口感軟嫩~這時候不需要多說甚麼,反正就是大口大口吃肉就對了XDD
既然豬肉盤都有了,怎麼可以少掉【牛肉盤】呢?
鮮紅的色澤及油花分明的牛肉片~下鍋時間不需要久,大概涮洗個兩下就可起鍋~
趁著牛肉片還有煙霧纏繞的時候趕緊送入嘴巴裡!...是一種細緻的口感,是一種想一口接著一口的渴望啊XDD
這盤是鍋底附加的【綜合菜盤】~不須額外加點,整個種類還滿多的!
有豬媽在的地方這盤【菇類拼盤】絕對是少不了的,先別說了快被豬媽給清空了XD
既健康又養身的【木耳】!脆脆有嚼勁的口感很不錯噢
【魚丸】散發著濃濃虱目魚味~品嚐起來口感Q彈彈牙~
【杏鮑菇花枝丸】豬爸還是第一次品嚐到!
而彈牙指數更勝魚丸啊!不僅彈牙,咬到花枝時牙間還會發出清脆的聲響~
很特別的一道火鍋料,來這裡記得不要錯過噢
這裡的【綜合魚餃/魚冊】與一般市售的魚餃燕餃吃起來口感不同,
純手工製作的魚冊吃起來皮薄餡嫩~就算是小朋友吃也很適合!
【魚漿】!吃魚漿最享受的時刻並不是品嚐,而是將魚漿緩緩推入火鍋中的時刻啊!
其實豬爸吃到這裡是已經飽了,所以只負責將它們撲通撲通推下鍋,負責吃下肚的就交給其他人囉XD
最後來張大合照!是多麼美好的畫面啊!
如此彭湃的火鍋料最後都進了豬爸一行人的肚子裡,並成為了身體的一部分(捏肥肉)
總結,吃火鍋不一定得要重口味或是吃到飽~
讓我們回到最初,來享用的一下簡單、清澈甘甜的湯頭,香氣濃郁的沙茶以及最美味的食材~
不用讓你花大錢,就可以享用最簡單的幸福噢!
以上,推薦給大家囉!拜拜!
吉品沙茶爐 (粉絲團)
地址: 台南市北區公園南路256號
電話:(06)220-9292
時間:17:00~23:00
留言列表