相信很多朋友和豬爸一樣，端午連假在睡夢中悄悄地渡過，
猶記禮拜五晚上和Cubie以及Cubie她媽道聲晚安後，醒來已經是今天中午了
而且這還不是最可怕的，最可怕的是Cubie和Cubie她媽都還在睡啊啊！！！
接近中午用餐時光，黏在床上的豬爸豬媽突然懷念起之前在安南區所吃的這家【外省麵】，
於是豬爸溫了杯茶，開了碗泡麵，然後坐在電腦前準備來分享之前去吃的心得感想，
你問我為什麼不是直接到店裡再吃一次？豬爸只能說往事只能追憶啊...（只是單純懶得出門）
下圖就是豬爸豬媽之前造訪的總菜色，兩碗麵，青菜一碟，清湯一碗！
接著奉上菜單，菜單大致上分為乾/湯麵類，還有湯品以及其他像是肉燥飯啊燙青菜等等的其他類！
當時也是一樣正逢午餐時間，人潮可說是岔岔岔啊！
餐具啊醬料部分採自助方式，正好豬爸豬媽挑了個靠近門口的位置，都在伸手可及的範圍！
【沙茶麵】
這道沙茶麵是由豬爸所欽點的，話說豬爸豬媽這次造訪不約而同都點了乾麵呢顆顆（羞）
扁平的麵條口感～由於是自製麵條，所以在口感上滿特別的也是在之前從未感受過的，
沙茶可說是調味料界中最最基本的調味料，簡單熟悉的味道不禁讓豬爸懷念起媽媽以前常煮的沙茶關廟麵...
是一種思鄉情愁...是一種母親~像月亮一樣~的味道啊！媽媽~~~（豬爸他媽正在樓下睡午覺中）
【麻醬麵】
乾麵第二彈就是豬媽所點的這道麻醬麵！同樣是好口感的自製麵條，只是將醬料更換成麻醬！
在麻醬的部份由於豬爸比較偏重口味，個人覺得麻醬的味道不夠濃厚，可以像豬媽加一些辣油或是其他調味料來增加風味～
而整體吃下來會覺得稍微乾口一點，所以叫碗湯來一同享用會比較合適喔！
【肉燥飯】
肚子餓到快升天的時候先來碗肉燥飯準沒錯啊XDD
油亮的肉燥與白飯搭配的比例正好符合豬爸的味蕾~一整個越吃越涮嘴！
肚子餓到爆炸的朋友趕緊點上一碗肉燥飯，挽救岌岌可危的生命啊XDD
最後奉上清澈甘甜的【餛飩湯】以及一碟【燙青菜】！
紮實的餛飩夾帶脆口的口感，單吃的口味上偏鹹，不過搭配清澈甘甜的清湯一同入口恰到好處！
這篇食記打完豬爸泡麵也吃完了，也準備回被窩渡過這僅剩的半天假期，
豬爸豬媽上回造訪的時候似乎錯過最多人推薦的蛋沙麵啊！（飲恨）下次一定要帶Cubie一起來嘗嘗箇中滋味！
這回就介紹到這囉！各位看完也趕快回被窩啦！
外省麵
地址：台南市安和路四段493之1號
電話：(06)356-6337
營業時間：11:00-14:00／16:30-20:30（周二公休）
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