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最近早晚漸漸可以感受到些許的寒意,代表著天氣已經入秋,

入秋與否豬爸其實並不在乎,重要的是吃鍋的季節又來臨啦(歡呼)

當然,要快速治好手腳冰冷四肢麻痺雞皮疙瘩掉滿地的症狀,一定非麻辣鍋莫屬!

屬於上述重症患者的豬爸媽非常有效率地,上一秒提議,下一秒出發,完完全全是個行動派來著XD

豬爸媽最後決定要來大吃特吃的便是這家【川蜀-四川麻辣燙】

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【川蜀-四川麻辣燙】位於忠烈祠的斜對面,而忠烈祠一旁有公共停車場可以停車,

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目前店家有舉辦【五花豬】【五花牛】肉盤買一送一的活動,不過似乎只到10/31,所以要省荷包兼顧吃飽飽的朋友把握最後的周末!

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店內除了走道旁的座位外,還有許多半開放式的包廂空間.

每個包廂都搭配著不同的造景,像是盛開的花樹、深山的竹林等等,每個包廂都有數個4-6人座,蠻適合團體或家族聚餐!

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彩繪油紙傘的燈光造景相當唯美,只可惜這是走道,要是有座位豬爸一定會選擇坐這裡!

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醬料區在這條走道上,醬料還滿多樣的~一旁有白飯可以自行取用!

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除了買一送一活動外,還有歡慶中秋佳節的活動,不過只到10/30截止!

豬爸實在是太晚來了,搞得大家好緊繃啊XD貼心提醒~記得買一送一活動要先訂位喔!

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另外也有打卡招待的活動!

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菜單在此,這裡的點餐方式很簡單.一呢先挑鍋底,二呢就是選自己想吃的食材囉!就這麼簡單!

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鍋底部份川蜀麻辣一定是少不了,另外還有漢方龍骨、東坡泡菜以及黑川薑黃!

黑川薑黃其實豬爸覺得還滿特別的,不過最後還是選擇麻辣與龍骨,下次再來試試!

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食材部份還滿齊全的,少不了的肉啊海鮮蔬菜菇火鍋料等等通通都有,

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上鍋之前先來上小菜-蜜汁海帶與泡菜~

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泡菜還滿合豬爸胃口的,不會太酸而且辣的還滿爽口的,單吃配飯都還不錯!

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上鍋囉,一分為二的是紅到發亮的川蜀麻辣以及漢方龍骨,

當然,吃鍋最重要的就是湯頭,川蜀麻辣使用數十種中藥香料以及其他配料,完完全全是精心打造啊(鼓掌)

再加入郫縣道地豆瓣醬,又麻又辣又香~品嚐起來不帶死鹹,完完全全是集麻辣鍋的優點於一身啊(鼓掌x2)

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瞧瞧這豆腐和鴨血~看起來汁多味美~寫到這裡豬爸的口水又不爭氣的流下來了...

重點是豆腐和鴨血是無限供應,這時候當然是拼命的大吃特吃啦

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漢方龍骨同樣是使用數十種嚴選的中藥材,雞骨、豬大骨以及新鮮蔬果打造而成,湯頭蘊含著濃郁香氣~

喝起來帶著一份甘甜,食材經過湯頭的熬煮後仍然吃的到食材本身的原味,再增添上龍骨的清甜~稱作鎮店之寶當之無愧啊!

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什麼都可以不吃,肉肉肉...絕對不能不吃!瞧瞧這油花均勻又夾帶著鮮紅色彩的上選牛五花

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豬爸二話不說直接夾起一片牛五花往鍋子裡涮啊~簡單涮個幾下就可起鍋!速度可說是比得來速還快呢XD

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視覺上粉嫩取代了原有的豔紅,口感也如同外表般軟嫩細緻,有些部分還帶點Q彈~

只可惜豬媽無法品嚐到這等美味,豬爸著實感到心疼啊(假好心)

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肉吃了當然也要來點蔬菜均衡一下!季節限定的娃娃菜

娃娃菜算是滿好煮的蔬菜,下鍋沒多久時間就煮的軟爛,吃起來和滷大白菜的口感還蠻類似的,

而且感受的到纖維中吸附滿滿的龍骨湯頭~軟爛中帶著清甜~豬爸還滿喜歡的

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為了彌補沒有吃到牛五花的豬媽,所以豬爸點了這盤菇類拼盤!有鴻喜菇、金針菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇...

一次出現太多菇類讓豬媽開心到站都站不穩啊~實在是太誇張了XD

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這次就換豬媽二話不說直接撲通撲通~將菇菇全部掃進鍋裡,看著豬媽欣喜若狂地低頭猛扒,豬爸也就安心了XD

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燕餃、蝦餃、魚餃構成了餃類拼盤,餃類在吃鍋時也是個不可缺少的食材~

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餃類經過麻辣湯底的熬煮後,麻辣的滋味並非停留在表面,而是佈滿每一吋深處,

感覺同樣也是吸附滿滿的湯汁來著,而且外皮吃起來帶點咬勁~滿不錯的表現!

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最後再來個冰涼的冰淇淋甜品畫下完美句點

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飽餐一頓的豬爸豬媽都顯得相當滿足,並且各揹著一顆大肚子回家啊!

天冷了,除了可以跟另一半依偎取暖外,不妨走上一趟【川蜀-四川麻辣燙】

品嚐四川道地的麻辣鍋底,不僅暖胃還可以暖心哦!推薦給大家!

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川蜀-四川麻辣燙(粉絲頁

地址:台南市中西區健康路1段26號

電話:(06)213-7899

營業時間:11:00-23:30


 

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