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大家應該都知道豬媽是個不折不扣的歐巴迷,只要有新韓劇上映就開始沒日沒夜地追劇,

平常聊天也老愛穿插著韓語,讓豬爸不知不覺也學了不少...

當然這些都不是今天的重點,今天呢是要來介紹這家【韓正韓式料理】

咱們鏡頭一轉,一看到招牌就覺得這家店超「ㄏㄢˊ」風的,

不過當然不是不經一番寒徹骨的那種寒風,而是道地的那種韓風(...)

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話說豬爸豬媽自從第一次來造訪這家店後便成為忠實饕客,大概每兩個禮拜就會來吃上一回啊!

這家【韓正韓式料理】鄰近台南應用科技大學,每逢下課下班時間人潮總是絡繹不絕,

趁著大家都在抓寶可夢的時候,豬爸終於可以悠哉地拍個照來給各位好好介紹一番,就先為各位奉上菜單啦!

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話說豬爸每次來必點石鍋拌飯,而豬媽則是對泡菜豆腐鍋深深著迷著,

如果巧遇發薪日還會點個辣炒年糕或是煎餅來加菜一下,這也是稍等豬爸所要介紹的菜色,

另外店內有提供白開水、飲料以及清湯,而餐具也是自行來這個位置拿取,

店內的座位也滿多的,當然到用餐的尖峰時刻還是會發生一位難求的情況,

以上大致上介紹完畢緊接著就進入本日菜單啦~

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【泡菜豆腐鍋定食】

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一開始先拿豬媽的【泡菜豆腐鍋定食】來開場啦!

定食的部份有白飯一碗、小菜兩碟以及最最重要的泡菜豆腐鍋,

豬媽表示每次來小菜都不大一樣,而這次造訪店家就準備了牛蒡絲以及花椰菜來給豬媽開開胃~

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話說豬媽光是嗅到泡菜的香氣就已經有微醺的感覺

一直說最上層的海苔在跟她招著手說「趕快來吃我~趕快來吃我~」

看來豬媽不是只有微醺而已,已經嚴重到出現幻覺了XD

將滿滿的配料撈起給各位瞧瞧~滿滿的泡菜啊高麗菜啊,喜歡吃菜的朋友肯定會瘋狂啊XD

當然豆腐也是少不了的,另外還有豬肉片、蛤蜊等等,整個就超澎湃的!

在口味方面呢,泡菜鍋整體品嚐起來並不會太重口味,太酸太辣之類的,

算是滿符合大眾口味,而且配上白飯一整個飽足感,

豬媽湯也是一口接著一口喝,連豬爸想品嚐一口都得苦苦哀求才有呢(楚楚可憐)

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【石鍋豬肉起司拌飯】

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豬爸的石鍋拌飯上桌啦~先給各位瞧瞧有什麼豐富的食材~

鍋內分別有紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜以及豬肉,上頭同樣也是撒上海苔,

另外豬爸喜歡帶點微辣微辣的口感,所以選擇加辣的口味~

色彩一整個超繽紛,讓豬爸都不忍心攪拌它了呢...

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當然豬爸也只是講講而已,下一秒拿起湯匙就開始瘋狂亂攪!

話說攪拌的速度之快讓豬媽想拍張清晰的照片都無法如願呢(沾沾自喜)

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欸欸欸~各位是不是也有發現疑似有牽絲的畫面呢?嘿嘿~這當然就是起司的傑作囉!

在起司的加持下讓飯粒與配菜間的結合更加緊密,每一次咀嚼會有帶著黏牙的口感,

正所謂絲絲入扣&絲絲有三種,完完全全扣住豬爸的心啊

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由於加入辣醬的關係,

所以整體的口感以香辣為主,但豬爸個人覺得是適中的辣度,反而更增添整個石鍋拌飯的道地風味,

另外像是小黃瓜啊豆芽菜啊紅蘿蔔絲都是非常脆口的食材,搭配上軟嫩黏牙的米飯不會突兀反而超match的~

而且千萬不能錯過鍋底的鍋巴飯啊!雖然需要花點力氣才能挖起,但嚐到保證是值回票價!!!

硬硬脆脆的鍋巴飯香氣超濃郁~這種焦焦脆脆的口感豬爸超愛der~

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【豬肉煎餅】

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雖然今天不是發薪日但起碼也是個HAPPY FRIDAY,開心之餘就點了個煎餅來加加菜,

上頭撒上滿滿黑白芝麻散發著淡淡芝麻香,最外層的外皮帶點微脆微脆~

而內餡的口感就像是年糕般軟嫩黏牙,整個品嚐起來還滿有嚼勁的,

不過豬爸個人覺得單吃有點乾口,不過只要與湯品或者飲料一同服用即可舒緩~

另外還有辣醬可以搭配,總覺得韓式料理就是要帶點辣度才過癮啊XDD

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豬爸豬媽這次又帶著滿足的笑容走出這家店,並開始期待下一次的造訪,

雖然豬爸對韓劇還是歐巴還是不感任何興趣,但卻徹徹底底地迷上石鍋拌飯啊(灑花)

這回食記就介紹到這裡為止囉!路過經過千萬可別錯過哦!打完收工!

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韓正韓式料理

地址:臺南市永康區塩行里中正七街35號(近台南應用科技大學)

電話:(06)243-8186


 

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