咕咕咕~一天的開始就從高徹響亮的咕咕聲劃開序幕！
話說豬爸自從八月份休了個堪稱比暑假還要長的長假，現在終於要開始來還債了啊（汗）
其實豬爸仍舊深愛著美食，只是前陣子有點小忙所以只能拍拍照片無法馬上來跟大家分享，
所以這陣子的食記可能都會有點時差，就請各位多多包涵囉！（鞠躬）
那就讓我們回到四個月前的那天（驚！！)
豬爸一行人伴著晚霞來到了位於安平區文平路上的這家【老廣粵花雕雞創意坊】
果真是夕陽無限好啊~這個時候來填飽肚子最好XDD
一看店名就知曉店家所主打的是咕咕雞料理 ~
而且老廣粵更獲得104年度台南金讚百家好店的頭銜喔！這等的美食當然得進來領教一番不可！
一眼望去店內座位算滿多的，而且二人桌到六人桌甚至大圓桌都有，
相對的可以滿足不同的族群，人數較多的客群也可以容納，
所以像是家族、同事聚餐等等也很適合到這裡用餐！
以下附上隨手拍拍的菜單！由於豬爸是七月份到此用餐的，
所以像是菜單啊活動啊菜色等等如果有不合時宜的部分再請各位客倌多多包涵！
實際內容以店家公告為主喔！感恩感恩
以下是當時剛上市的新菜色！而豬爸一行人不囉嗦立馬點來品嚐看看！
另外店家所使用的黃金雞都是擁有高品質認證履歷的雞隻，這樣的高品質才能夠讓消費者吃的開心也吃得安心
再來來介紹一下醬汁區！！
由於這次豬爸一行人沒有點火鍋類的餐點~
所以沒有機會可以品嚐到醬汁的美味～所以口感部分就直接跳過囉XDD
【三絲炒水蓮】
所謂的三絲就是肉絲、木耳絲以及蘿蔔絲，如果豬爸的眼睛沒脫窗的話XDD
與鮮綠的水蓮一同拌炒，再使用辣椒與蒜頭做個簡單的調味，
一上桌就能感受到濃郁的蒜香味~一整個超對味的(豬爸超愛)
清脆爽口的口感讓你每次咀嚼都是咖滋作響，連遠在三條街外的阿美姨都聽得到清脆的聲音（誇張XD)
沒有過多的調味，還帶點清甜的滋味~是一道既可口又清爽的料理！
【糖醋鱸魚片】
糖醋相信是普遍大眾都非常喜愛的料理方式，
像是家中小朋友或者像豬爸一樣不愛吃魚的使用糖醋也是一種不錯的方式！
外表微酥內裏帶點嚼勁的鱸魚片與酸甜酸甜的糖醋醬汁結合起來非常match～
不過豬爸個人覺得糖醋稍稍偏甜一些．在沾取醬汁時可以酌量使用，
另外豬爸特愛與蒜頭一起入口~就是一種難以言喻的對味啊哈哈(一整個蒜頭控XDD)
【蒜香豬勒排】
菜都還沒上桌濃濃的蒜香味就先撲鼻而來！
這道蒜香豬勒排的口感真要豬爸形容還真的是有點困難呢！
在口中咀嚼時有時覺得富含嚼勁，有時又覺得軟嫩，有時又覺得脆口，
言而總之總而言之就是口感超豐富，而且越嚼越能感受到箇中的香氣，另外，沾點胡椒粉做調味也是不錯的選擇喔！
【花雕黃金雞煲仔飯】
蘊含質感的黝黑瓷碗為煲仔飯增添上幾分神祕氣息~
把特！！這份神祕感並沒有延續太久，因為一上桌豬爸立馬就把鍋蓋給扔的老遠了(笑)
這煲飯看似簡單無華，但越是簡單的事物越是不平凡啊！
百香果醃南瓜片呢單吃起來口味較甜，另外帶點酸Ｖ酸Ｖ的滋味～搭配米飯一同入口會比較剛好，可以消除過多的甜膩感！
黃金雞呢肉質軟嫩而且外皮滑順咕溜～在嘴中可以感受肉質富含油脂，但卻不會有油膩感！而且散發出陣陣花雕香氣~
而米飯是由不同比例的米粒所組成，再搭配上獨門醬汁～嘿嘿！這種難以言喻的獨特香氣就等大家自己來試試囉(竊笑)
呼~相隔那麼久的時間再回來寫食記可真是差點要了豬爸的命呢(汗)
一回鍋立馬與各位分享這家讓豬爸過了四個月仍舊難以忘懷的咕咕雞料理，
其實店家還有許多膾炙人口的料理，豬爸這次只是簡單點了幾樣來與各位分享~
其他的就靠各位自己來挖掘囉！打完收工！
老廣粵-花雕雞創意坊（文平總店）
地址：台南市安平區文平路249號
電話：06-2931010
營業時間：11：00~14：00/17：00~22：30
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