最近早晚漸漸可以感受到些許的寒意，代表著天氣已經入秋，
入秋與否豬爸其實並不在乎，重要的是吃鍋的季節又來臨啦（歡呼）
當然，要快速治好手腳冰冷四肢麻痺雞皮疙瘩掉滿地的症狀，一定非麻辣鍋莫屬！
屬於上述重症患者的豬爸媽非常有效率地，上一秒提議，下一秒出發，完完全全是個行動派來著XD
豬爸媽最後決定要來大吃特吃的便是這家【川蜀－四川麻辣燙】！
【川蜀－四川麻辣燙】位於忠烈祠的斜對面，而忠烈祠一旁有公共停車場可以停車，
目前店家有舉辦【五花豬】【五花牛】肉盤買一送一的活動，不過似乎只到10/31，所以要省荷包兼顧吃飽飽的朋友把握最後的周末！
店內除了走道旁的座位外，還有許多半開放式的包廂空間．
每個包廂都搭配著不同的造景，像是盛開的花樹、深山的竹林等等，每個包廂都有數個4-6人座，蠻適合團體或家族聚餐！
彩繪油紙傘的燈光造景相當唯美，只可惜這是走道，要是有座位豬爸一定會選擇坐這裡！
醬料區在這條走道上，醬料還滿多樣的～一旁有白飯可以自行取用！
除了買一送一活動外，還有歡慶中秋佳節的活動，不過只到10/30截止！
豬爸實在是太晚來了，搞得大家好緊繃啊XD貼心提醒～記得買一送一活動要先訂位喔！
另外也有打卡招待的活動！
菜單在此，這裡的點餐方式很簡單．一呢先挑鍋底，二呢就是選自己想吃的食材囉！就這麼簡單！
鍋底部份川蜀麻辣一定是少不了，另外還有漢方龍骨、東坡泡菜以及黑川薑黃！
黑川薑黃其實豬爸覺得還滿特別的，不過最後還是選擇麻辣與龍骨，下次再來試試！
食材部份還滿齊全的，少不了的肉啊海鮮蔬菜菇火鍋料等等通通都有，
上鍋之前先來上小菜－蜜汁海帶與泡菜～
泡菜還滿合豬爸胃口的，不會太酸而且辣的還滿爽口的，單吃配飯都還不錯！
上鍋囉，一分為二的是紅到發亮的川蜀麻辣以及漢方龍骨，
當然，吃鍋最重要的就是湯頭，川蜀麻辣使用數十種中藥香料以及其他配料，完完全全是精心打造啊（鼓掌）
再加入郫縣道地豆瓣醬，又麻又辣又香～品嚐起來不帶死鹹，完完全全是集麻辣鍋的優點於一身啊（鼓掌ｘ2）
瞧瞧這豆腐和鴨血～看起來汁多味美～寫到這裡豬爸的口水又不爭氣的流下來了...
重點是豆腐和鴨血是無限供應，這時候當然是拼命的大吃特吃啦
漢方龍骨同樣是使用數十種嚴選的中藥材，雞骨、豬大骨以及新鮮蔬果打造而成，湯頭蘊含著濃郁香氣～
喝起來帶著一份甘甜，食材經過湯頭的熬煮後仍然吃的到食材本身的原味，再增添上龍骨的清甜～稱作鎮店之寶當之無愧啊！
什麼都可以不吃，肉肉肉...絕對不能不吃！瞧瞧這油花均勻又夾帶著鮮紅色彩的上選牛五花！
豬爸二話不說直接夾起一片牛五花往鍋子裡涮啊～簡單涮個幾下就可起鍋！速度可說是比得來速還快呢XD
視覺上粉嫩取代了原有的豔紅，口感也如同外表般軟嫩細緻，有些部分還帶點Ｑ彈～
只可惜豬媽無法品嚐到這等美味，豬爸著實感到心疼啊（假好心）
肉吃了當然也要來點蔬菜均衡一下！季節限定的娃娃菜！
娃娃菜算是滿好煮的蔬菜，下鍋沒多久時間就煮的軟爛，吃起來和滷大白菜的口感還蠻類似的，
而且感受的到纖維中吸附滿滿的龍骨湯頭～軟爛中帶著清甜～豬爸還滿喜歡的
為了彌補沒有吃到牛五花的豬媽，所以豬爸點了這盤菇類拼盤！有鴻喜菇、金針菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇...
一次出現太多菇類讓豬媽開心到站都站不穩啊～實在是太誇張了XD
這次就換豬媽二話不說直接撲通撲通～將菇菇全部掃進鍋裡，看著豬媽欣喜若狂地低頭猛扒，豬爸也就安心了XD
燕餃、蝦餃、魚餃構成了餃類拼盤，餃類在吃鍋時也是個不可缺少的食材～
餃類經過麻辣湯底的熬煮後，麻辣的滋味並非停留在表面，而是佈滿每一吋深處，
感覺同樣也是吸附滿滿的湯汁來著，而且外皮吃起來帶點咬勁～滿不錯的表現！
最後再來個冰涼的冰淇淋甜品畫下完美句點
飽餐一頓的豬爸豬媽都顯得相當滿足，並且各揹著一顆大肚子回家啊！
天冷了，除了可以跟另一半依偎取暖外，不妨走上一趟【川蜀－四川麻辣燙】，
品嚐四川道地的麻辣鍋底，不僅暖胃還可以暖心哦！推薦給大家！
川蜀－四川麻辣燙（粉絲頁）
地址：台南市中西區健康路1段26號
電話：（06）213-7899
營業時間：11:00－23:30
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